06/12/2018
Τα συναπαντήματα των Street Food and Tunes και του deBop.gr στο νεοκλασικό Buba της Παπαδιαμάντη στην Κηφισιά έχουν αφήσει ιστορία τα τελευταία χρόνια – suburban parties με τροπική διάθεση και το πιο fun crowd εμπρός και πίσω από τη «σκηνή» και προφανώς… τις κουζίνες! Την Κυριακή 16 Δεκεμβρίου από τις 12:00 το μεσημέρι κι ως αργά το βράδυ στήνεται άλλη μία γιορτή, αυτή τη φορά, μεγαλύτερη από ποτέ.
Στην μπροστινή αυλή θα σας προϋπαντήσουν, ο Χουνγκ και η Γιεν, δύο μάγειρες από το Βιετνάμ που ήρθαν ειδικά για να στήσουν έναν παραδοσιακό street food πάγκο έτσι όπως μόνο αυτοί ξέρουν, με αυθεντική σούπα pho και άλλα εδέσματα! Στα επόμενα βήματά σας, θα συναντήσετε την ανοιχτή κουζίνα της Ταϊλανδέζας κυρίας Μαρίας που αν και άλλαξε το όνομά της στην Ελλάδα δεν ξεχνά ποτέ την παιχνιδιάρικη μαγειρική της χώρας της, ένα παζάρι συλλεκτικών δίσκων από τους Step Brothers -οι οποίοι δεν θα χάσουν προφανώς την ευκαιρία να ανέβουν και στα decks-, τον general Conzou να ανακατεύει μουσικές και να ξυπνάει μνήμες από το bar guru bar και τους Athens Gypsy All Stars live με αυθεντική gypsy swing σαξόφωνα, ακορντεόν, τουμπερλέκια και κόντρα μπάσο σε covers αγαπημένων τραγουδιών! Ακόμη… bazaar από τη φιλοζωική furever friends.
Όλα αυτά, όπως πάντα με ελεύθερη είσοδο, με ειδικές street τιμές στα πιάτα και ένα απογειωτικό Pineapple Mai Tai στα 7€.
THAI STREET FOOD MENU:
1. Lemongrass BBQ pork … €3
(2 λαχταριστά χοιρινά καλαμάκια μαριναρισμένα σε σάλτσα από λεμονόχορτο)
2. WonTon (5) με κοτόπουλο, μανιτάρια και sauce ανανά wonton … €3
3. Som Tam Carrot … €4
(παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σαλάτα με καρότο, ντοματίνια και φασολάκια με βινεγκρέτ από fish sauce και lime)
4. Vegie Phad Thai … €5
(noodles ρυζιού με σάλτσα tamarind, καβουρδισμένο φυστίκι και λαχανικά)
5. Παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κόκκινο κάρι με πάπια, γάλα καρύδας και ανανά … €6
6. Ρύζι γιασεμί … €0.5
VIETNAMESE STREET FOOD MENU:
1. Vietnamese Spring Rolls … €3
(2 ανοιξιάτικα ρολά σε φύλο ρυζιού με χοιρινό, γαρίδες μανιτάρια και λαχανικά)
2. Pho Soup … €5
(παραδοσιακός βιετναμέζικος ζωμός με noodles ρυζιού, φασόλια, κρεμμύδι, κόλιανδρο, τσίλι και μοσχάρι)
